导语:都说贵州出好酒,但是他们当地人酿的酒,竟然白送也没人喝,甚至不少外地人看后更是直言自己“孤陋寡闻”了。
“天无三日晴,地无三尺平,人无三两银”。
有着这种评价的贵州是不是特别贫穷?其实,这只是以前的贵州。
俗话说:“士别三日当刮目相待”,现在的贵州除了天气多雨没变之外,交通和经济方面,都已经不可同日而语了,各种行业发展的如火如荼,而白酒就是其中之一。
生活中经常听人说,天下好酒出贵州,为了验证这句话的真假,小编就趁空闲去贵州转了一趟,想尝尝当地人的手艺,但是没想到,看到酒以后却不敢喝了。
听当地的人说,这4款酒在当地可是很不错的,但是拿到外地后,白送都没人敢要,有的人还会笑着说是自己孤陋寡闻了,这种没听过的酒,属实不敢碰。
九月里来是重阳,重阳泡酒满缸香——水花酒
它是贵州大方县的特色酒,曾经被石达开称赞:“千颗明珠一瓮收,君王到此也低头。乌龙抱定擎天柱,吸得黄河水倒流。”
酒的度数不算很高,入口绵甜爽净,不会有太大的刺激感,喝完之后嘴巴水润不干燥,让人感觉很舒服。
很多当地人都会把它当作口粮酒,但是因为酒的颜色是那种半透明的金黄色,还带有一丝嫩绿,摸起来又黏的粘手,所以拿到外地根本没人敢喝。
打粑祭祀三月三,药米酿酒传千年——惠水黑糯米酒
它是贵州流传千年的苗酒,使用的原材料是被称作“贡米”的惠水黑糯米。年的时候,它还被国家给认定为“贵州名酒”。
酒体没有任何杂质沉淀,非常清透,开盖后酒香浓郁,入口酸甜交织,适口性很强。饮后口有余香,令人久久不能忘怀。
酒中还有多种营养成分,适当的饮用还对身体有益,所以当地人都非常喜欢。但是酒的颜色比较黑,看起来总感觉有些奇怪,外地人看到之后都会表示拒绝。
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来——木台厚道酒
产自贵州酱酒核心产区,距离茅台酒厂不足千米。由茅台老厂长李兴发的弟子、“茅台八仙之一”的冯小宁亲自参与勾调、酿造。
冯老是国家级调酒师,她一直坚守着有多少粮,酿多少酒的精神,严格把控着酱酒的每一道工序,这酒能有她把关,品质自然不凡。
木台厚道酒冯小宁大师亲调贵州酱香型白酒53度高粱酒纯粮食窖藏坤沙老酒ml京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店¥购买酒厂精选当地皮厚、耐蒸煮的红缨子高粱为原料,端午制曲,重阳下沙,是真正采用工艺酿造出的“大曲坤沙酒”。
酒体清澈、无沉淀物,开瓶酱香、焦香、粮香扑鼻而来,倒入杯中酒花细密,挂杯明显,入口清冽干爽、香醇细腻,饮后空杯留香持久。
然而很多外地人一听说它曾是散酒出身,就觉得不好、不愿意喝,殊不知当地人从酒厂建立初期,就拿着缸子直接去厂里接,拉酒的车更是把酒厂门口堵得水泄不通。
包谷老烧溢年味,香飘十里勿贪杯——包谷老烧
光听名字就知道,这是一种用玉米当原材料酿出的酒,它的酒体清亮,色泽橙黄,入口香醇甘甜,是当地人的心头好。
不过它的度数有些高,虽然喝着不上头、不口干,但喝完之后会感觉烧喉咙,酒量稍微差点的人,都不敢入口尝试。
虽然说“茅台”是贵州的门面,但真正到了贵州我才发现,他们更喜欢的还是一些当地特色酒,这些贵州本地人酿的酒,到了其他城市白给别人也不喝,外地人也纷纷表示:原谅我们孤陋寡闻了。
除了这4种酒之外,贵州还有很多具有地方特色的白酒,你都知道哪些呢?欢迎在评论区打出来。