作者杨耀健
据南宋《清溪龙洞题名》碑刻记载，江津区中山镇原名龙洞场。明朝曾在此设有清溪县，清朝康熙年间设立笋里十二都，光绪年间将原龙洞场、老场、马桑垭场合并成三合场，经几次建制调整后为现在的中山镇。因处在四面山山脉中，属于一个地形名称。中山镇位于笋溪河畔，据北魏时期《水经注·江水》记载：“又东过符县（今合江）北邪东面之习部水，从符关东北注之。”说的是笋溪河发源于贵州习水，然后与綦江交汇。由于这条笋溪河，中山镇早年就是一个水码头，小木船可通达綦江赶水，再经旱路去贵州。依山傍水的中山镇，明清时期就是川黔山区的大场镇，贵州、綦江、合江等地的物资，大都集中于此交易。山货靠水路外运，大米、食盐及其它生活用品，从水路运到该镇后，再由马帮运到合江、贵州等地进行交易。中山镇非常注重商德，篆刻于乾隆年间的一块石碑，刻着“吴蜀均沾”四个大字，意思是巴渝地区要与湖北、江浙地区互通买卖、平等经商、利益共享。立于道光年间的“木帮公罚”碑，明文规定7尺为短料，12尺为长料，以防奸商以短充长，败坏市风。大佛亭旁的“禁卖发水米碑”，立于清光绪年间，碑文约字，阐述制假售假的危害，奉劝乡民切莫为增加重量，将大米发水后卖给他人，伤天害理。真诚犹如一把金秋的镰刀，收割着别人的信任。有这样的道德规范，外地客商自然放心前来交易。湖北客商带来襄阳大头菜、随州泡泡青、沼山胡柚、洪湖莲子，浙江客商带来西湖龙井茶、杭州丝绸、金华火腿、绍兴黄酒，江苏客商带来苏州刺绣、常州梳篦、扬州漆器、镇江醋。大家友好地坐到一起来了，各地的口音，各色的脸庞，交换今日的家什，畅谈明日的营生。天还是这片天，地还是这片地，晚霞还是那样涂抹着中山镇。但是，它却日益焕发着青春。盐帮、马帮、船帮、木帮、米帮、山货帮、水果帮、厨师帮蜂拥而来，在江家码头、观音阁、万寿宫、水巷子、一人巷、卷洞桥、月亮坝、盐店头等街道，人流漫延，犹如常年失修的笋溪河，迟缓而稠腻地涌动。
至仁为德有口皆碑
中山镇的父老乡亲十分淳朴。礼在江湖，颇有遗韵，待人接物讲究拿顺言语，不能言语拿横。凡有新来的客商打听情况，镇民都会详尽介绍和解答。他们会告诉客人，这里的赶场天是哪几天，最近走得快的货物大致有哪几种，银票可以在哪家钱庄兑换，哪个马帮可以承运大宗货物。把这些说完，镇民还会顺便告诉客人，镇上最实惠的有哪几家小旅馆，旅馆里哪个茶房可以信托，贵重东西可以替你安全保管。还有镇上的饭铺子，哪一家做的烧饼最厚实，哪一家小店可以光买米饭不买菜，允许食客自带咸菜去下饭。镇上的婆娘待客大方，亲戚老表来串门，她们从不端肉丝、肉丁上桌，那是小气人家做的菜肴。她们端上桌的起码是盛满大海碗的回锅肉、红烧肉，要不就是手掌大小的烧白、小孩拳头般的烧排骨，一咬一口油。她们从不用小酒盅待客，那是舍不得给客人喝。她们顺手提两瓶江津老白干，一扬手统统倒进青花碗，叫自家男人陪着客人开怀畅饮。有一年，一位不清楚行情的湖北客商带来房县黑木耳、香菇和麻城福白菊。不巧，当时正是四面山山货丰收的季节，黑木耳、香菇滥市，本地的白菊花也供过于求。货物卖不出去，盘缠有限，坐吃山空，这位客商很快陷入窘迫境地，连旅馆费用也赊欠，愁肠百结。中山镇的山货帮听说此事，不顾山货积压，以平价收购了他的货物，帮助他渡过难关，平安返乡。不消说，这位客商后来成为回头客。
古风古韵宾客盈门
中山镇文物景观甚多，沿笋溪河保留着一条上千米的明清老街，至今仍有数百间铺面。街道用青石板铺设，平整光洁。两旁建筑的屋檐都向街心延伸，有的直接搭建过街楼，遮天蔽日。路人在其间行走，既可遮阳，又可避雨。在一字型的主干道上，老饭馆、老茶馆、老酒馆、老药房、老酒坊、老酱园鳞次栉比，剃头铺、打铁铺、刺绣坊、染房等传统作坊此起彼伏。这里还保存着不少明清庄园。龙塘庄园、枣子坪庄园、白鹤林庄园、朱家嘴庄园、两河口庄园、沙榜上庄园、斑竹林庄园、四面厅庄园、瓦屋头庄园、贺家庄园、赵家坝庄园、大地坝庄园、塘口头庄园等触手可及。穿行其中，可以依稀感知先民的生活场景，感知扑面而来的古风古韵。中山镇有不少题刻、石刻。“清溪龙洞题名”题刻仅81字，就涉及人物7名、景观6处，是考证古镇历史的主要资料。“三合场”题刻，记述了中山镇的前世今生。“醒酒石碑”用青石砌成，警示后人牢记酒德，饮酒适度，切莫酗酒发疯。“郑刘氏贞节碑”镌刻着皇帝旌表的圣旨，表彰郑刘氏含辛茹苦，在丈夫去世后未再婚，承担家庭重任将儿女抚养成人。“迷津广济碑”劝告众人行善，走出迷津。“义场碑”介绍老百姓捐钱捐物，重修三合场的事迹，说明此地乡民历来同心协力。“行处乐”题刻夸耀中山镇山清水秀、物产丰富，是及时享受生活的好地方。客商和游人到此，可品尝到石板糍粑、烟熏豆腐、咂酒、蜘蛛粑、黄糕粑、浑水粑等民间小吃，购买到豆腐乳等各种咸菜。具有传统色彩的手工绣品、木制品、竹编、草编、藤编、印染工艺品，以及各种土特产品，也深受人们的欢迎。近年来古镇举办的千人宴席，甚至吸引了意大利友人参与，向世界敞开了迎宾的大门。
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