小屯乡法启码头小屯乡是大方县辖区社区、村最少的乡，仅有四个，但这一点也不妨碍他们产业的发展，乡里大大小小的豆干作坊有五六十家，每家都有自己固定的销路，生意做得稳稳当当。小屯乡森林覆盖率极高，山间里有几百只猴子，天气好的时候它们还会下山来村里逛一逛。生态佳，风景也美。美丽的白布河从法启社区边上流过，夏日这里挤满了来露营的人们，挂满星星的天空与岸边小吃店的“豆干”留住了无数人的心。跟往常一样，一大早吕永祥夫妇就开始了一天的忙碌，夫妻二人经营的豆棒店订单不断，两人的脚步一刻都不敢停。豆棒是毕节市大方县的特产，用黄豆磨浆，再把豆浆冷却后的豆皮一层层卷起来，做出的形状像一个小木棒，豆香浓郁，口感弹韧。吕永祥夫妇把前一天晚上泡好的黄豆倒进磨豆机里，磨出的豆浆装了满满两大锅，炉火烧得正旺，锅边用来把豆浆吹起皮的风扇转个不停，吕永祥拿起长竹片，娴熟地挑起一层豆皮，卷成一个长柱体，放到一旁的架子上晾干。“一个豆棒要卷三四十层，一般分七次卷完，卷一次晾一夜，一个豆棒要八天才做好。”吕永祥告诉记者。每天吕永祥家都会磨一百斤黄豆，做出的豆棒能有70斤。做好后，他就骑着摩托车去县里送货，有超市、菜场，也有餐馆。这样的生活，吕永祥一家已经过了十多年，这门生意也是从父辈那里就开始的，日子过得红红火火。前年，吕永祥突发奇想，给自己的豆棒店注册了公司，取了个响亮的名字，叫“豆里乾坤”，还去做了食品安全检测报告，把自己的店做得更规范。他的
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