日前，在大方东关乡中心幼儿园获赠的“爱心厨房”内，电热蒸饭车、保鲜柜、土豆脱皮机、绞肉机、消毒柜等一应俱全，已投入使用。
郑吉军摄
据悉，这是中国乡村发展基金会向大方县援助的“爱心厨房”设备，目前已覆盖大方县所学校，受益师生达6万余人。
“爱心厨房”设备包含单大锅电磁灶或双大锅电磁灶、电热蒸饭车、保鲜柜、土豆脱皮机、绞肉机、消毒柜等，所有设备均使用电作为动力。
与之前的使用的煤火灶相比，该幼儿园食堂工勤人员高敏深有感触。“没有这套设备之前，我们五点半就要开始做饭，费时费力，现在安了这个厨房，光早餐就可以腾出一个小时来休息，而且炒菜也很方便。”高敏介绍，该设备煮饭、炒菜都是使用一键点火，操作简单，还省电。
据了解，针对欠发达地区儿童营养不良的现状，中国乡村发展基金会于年发起爱加餐项目。通过爱心加餐、爱心厨房、营养知识宣教和物资援助等援助方式，改善学校供餐条件、帮助儿童提升营养摄入，持续改善儿童营养状况，助力乡村振兴。
贵州日报天眼新闻记者闵建华
编辑夏民
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